Ik ben geen keukenprinses + ik kan niet multitasken = kookerror
Ik vind het bijna onmogelijk om avondeten te koken met mijn kindjes erbij. Zeker wanneer die kindjes hun vermoeidheid loslaten na een hele dag school of crèche. Ik probeer het mezelf dus zo gemakkelijk mogelijk te maken.
Onmisbare hulpmiddelen om snel te koken met kleine kindjes
Een snelkoker zou ik niet meer kunnen missen (10 minuutjes om aardappelen en groentjes klaar te maken). Mijn man zou ik ook niet kunnen missen (uiteraard niet alleen hiervoor...!), want die is hier een pak beter in koken dan mij. De diepvriezer is ook een goede vriend in de keuken. We proberen af en toe in het weekend spaghettisaus of stoofvlees te maken om in te vriezen én vooral: om zo makkelijk mogelijke gerechten te maken. Een topfavoriet hier: Himmel und Erde, of zoals mijn man het noemt: Himmel und schizzle (een overschotel met een laagje gehakt, appelmoes en puree én een aparte portie, koemelkvrij voor onze jongste zoon). De oven doet de rest van het werk terwijl de kindjes worden gewassen. Hét ideale hulmpiddel is natuurlijk tijd. Tijd om aandacht te geven aan je kindjes die een vermoeiende dag achter de rug hebben en willen vastgehouden worden, tijd om rustig je recept te lezen, tijd om te koken zonder afleiding.
Een goede huismoeder...
Ik betrapte mezelf er deze week terug op dat ik te veel moeite wou doen om een goede huismoeder te zijn. En zoals het een goede huismoeder betaamt, wou ik iets gezonds koken en iets ‘kindvriendelijk’. Het plan was pasta in tomatensaus met prei en gehaktballen (een recept van Hello Fresh dat ik online gevonden had). Klinkt vrij eenvoudig, niet? Klinkt ook kindvriendelijk, niet? Klinkt ook gezond, niet? (Omdat er een groente in zit én een groente die wij zelfs niet dagelijks eten)
Het heeft toch een uur geduurd om dit gerecht op tafel te toveren, dit terwijl mijn man de kinderen aan het entertainen was (Mét kinderen zou dit waarschijnlijk 2 uur geduurd hebben). De kinderen hadden veel honger, wat altijd toch de beste hoop biedt dat ze zullen eten wat ze voorgeschoteld krijgen. Het gerechtje lijkt op spaghetti en kan dus niet mis gaan... dacht ik. Ze vonden het niet lekker, met name de prei en de saus. Ik begon daarna ook te twijfelen of dit wel zo gezond was. Gehaktballen, tomatensaus met kruidenroomsaus… hmmm.
... moet af en toe relativeren
Mijn conclusie: het lijkt mij eigenlijk bijna onmogelijk om iets te koken dat de kindjes graag lusten dat snel én gezond is. OF: ik moet gewoon blij zijn dat ze toch iets gegeten hebben... Als je weinig tijd hebt, kan je geen sterrendiner maken. De kans is ook klein dat ze dit zullen lusten, aangezien hun smaakpapillen zo veranderlijk zijn als het weer. De weinige tijd die je hebt, kan je daarom soms beter spenderen aan het knuffelen, dan aan het koken.
Reactie plaatsen
Reacties